居酒屋kater

神田須田町の路地を入ると見つかる「居酒屋kater」は、定番の居酒屋料理にひと工夫加えた酒肴が並ぶお店です。名物のひとつ「揚げ！ポテサラ」は、からりと揚げたポテトサラダに、刻んだしば漬けとスパイスを混ぜ込んだ特製タルタルソースを合わせたオリジナルメニュー。さらに自家製辣油を効かせた「軟骨入り鶏挽肉の麻婆豆腐」や、自家製ブレンドのスパイスで仕上げるケイジャンポメスなど、風味や食感の重なりを楽しめる小皿料理が揃っています。

グラスを傾けながらつまみたい一品も充実しており、香りをしっかり効かせた「山椒サワー」や「カルダモンサワー」など、スパイス仕立てのドリンクが料理の味わいを引き立てます。ビールはハイネケンの生や瓶のサッポロ赤星が用意され、日本酒は銘柄が入れ替わるこだわりの品揃えを片口酒器で提供。北海道でおなじみのガラナを使ったハイボールやサワー、自家製レモネードといったソフトドリンクも選べます。

お昼時には、ボリュームのある「鶏の唐揚げ定食」や数量限定の「刺身定食」、両方を一度に味わえる「刺身&唐揚げ定食」などのランチメニューが登場します。神田カレー街食べ歩きスタンプラリー期間中には、鶏ひき肉と軟骨をベースに多種多様なスパイスを重ねたキーマカレーが振る舞われることもあり、季節ごとの味覚を心待ちにする人も見られます。

店内はカウンター席とテーブル席を備えたこぢんまりとした空間で、一人での食事や少人数の集まりにも立ち寄りやすい落ち着いた雰囲気です。夜の締めくくりには、だしの旨みがじんわり染みわたる「鶏出汁ラーメン」やバター醤油の焼きおにぎりを合わせて、心地よいひとときを過ごせます。