izakayaKATER

간다스다초 골목 안쪽에 위치한 izakayaKATER는 익숙한 이자카야 요리에 색다른 아이디어를 더한 안주를 내놓는 곳이다. 대표 메뉴 중 하나인 '아게! 포테사라'는 바삭하게 튀겨낸 감자 샐러드에 잘게 썬 시바즈케와 향신료를 섞은 특제 타르타르소스를 곁들인 오리지널 요리다. 여기에 수제 라유로 맛을 낸 '연골이 들어간 닭고기 마파두부'와 직접 배합한 향신료로 완성하는 케이준 감자튀김 등 다채로운 풍미와 식감을 즐길 수 있는 안주들이 준비되어 있다.

잔을 기울이며 곁들이기 좋은 단품 요리도 다양하다. 향을 뚜렷하게 살린 '산초 사와'나 '카다멈 사와'처럼 향신료를 활용한 음료들이 요리의 맛을 돋워준다. 맥주는 하이네켄 생맥주와 병으로 제공되는 삿포로 아카보시가 마련되어 있고, 사케는 라인업을 주기적으로 바꾸며 가타쿠치 주기(술병)에 담아 낸다. 홋카이도에서 익숙한 과라나를 더한 하이볼이나 사와, 수제 레모네이드 같은 무알코올 음료도 고를 수 있다.

점심시간에는 푸짐한 '닭고기 가라아게 정식'과 한정 수량으로 선보이는 '사시미 정식', 두 가지를 한 번에 맛볼 수 있는 '사시미&가라아게 정식' 등의 메뉴가 등장한다. 간다 카레 거리 스탬프 투어 기간에는 다진 닭고기와 연골을 바탕으로 여러 향신료를 겹겹이 쌓아 올린 키마 카레를 내기도 해 계절별 별미를 기다리는 발길도 이어진다.

실내는 카운터석과 테이블석을 갖춘 아담한 규모로, 혼자 찾는 식사나 소규모 모임에도 부담 없이 들르기 좋은 차분한 공기가 흐른다. 저녁 식사를 마무리할 때는 감칠맛 나는 육수가 깃든 '닭 육수 라멘'이나 버터 간장을 바른 구운 주먹밥을 곁들이며 아늑한 시간을 보낼 수 있다.